Brombeeren eigen sich sehr gut zum Rohverzehr. Sie geben Fruchtsalaten, Milchzubereitungen wie Joghurt, Buttermilch etc. einen kräftigen Farb- und Fruchtakzent. Kuchen und andere Mehlspeisen lassen sich auch mit den dunklen Früchten belegen. Brombeeren eignen sich zudem zum Verarbeiten zu Marmeladen, Chutneys, Kompott etc. Wen die vielen kleinen Steinfrüchte stören, der kann diese durch Passieren und Aussieben entfernen. Bevorzugen Sie beim Einkauf pralle trockene Früchte ohne Druckstellen.
Tipp
Brombeerflecken an Kleidern, Geschirrtüchern etc. vor dem Waschen mit Essig oder Zitronensaft behandeln.